Comparing different models of starch swelling - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2015

Comparing different models of starch swelling

Artemio Plana-Fattori
Giana Almeida
Camille Michon
Denis Flick

Résumé

Comparing different models of starch swelling. 12. International Congress on Engineering and Food

Mots clés

Fichier principal
Vignette du fichier
Plana-Fattori et al. (2015) (12th ICEF - Quebec City) (poster) (accepted version).pdf (412.75 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-01646890 , version 1 (17-02-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01646890 , version 1
  • PRODINRA : 409128

Citer

Artemio Plana-Fattori, Giana Almeida, Gabrielle Moulin, Camille Michon, Denis Flick. Comparing different models of starch swelling. 12. International Congress on Engineering and Food, Jun 2015, Québec City, Canada. 2015. ⟨hal-01646890⟩
62 Consultations
8 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More