"L'âge d'or de la diplomatie à table, 1815-1914" (2016) - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

"L'âge d'or de la diplomatie à table, 1815-1914" (2016)

Résumé

"Pour la France, la gastronomie (au sens large du terme : cuisine, cérémonial de table, discours) est une langue diplomatique pouvant faciliter les échanges et les négociations. Talleyrand l'a bien compris en faisant de sa table l'une des plus renommées de la capitale autrichienne pendant le congrès de Vienne (1814-1815)..."
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01639169 , version 1 (20-11-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01639169 , version 1

Citer

Patrick Rambourg. "L'âge d'or de la diplomatie à table, 1815-1914" (2016). A la table des diplomates. L'histoire de France racontée à travers ses grands repas 1520-2015, L'iconoclaste, pp.84-87, 2016, 9791095438236. ⟨hal-01639169⟩
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