Damage in Escherichia coli Cells Treated with a Combination of High Hydrostatic Pressure and Subzero Temperature - Archive ouverte HAL

Documentation
Français (FR)

Anglais (EN)

Article Dans Une Revue Applied and Environmental Microbiology Année : 2007

Damage in Escherichia coli Cells Treated with a Combination of High Hydrostatic Pressure and Subzero Temperature

(1) , (2) , (3)

1
2
3

Marwen Moussa

Fonction : Auteur
PersonId : 15758
IdHAL : marwen-moussa
ORCID : 0000-0002-0862-7364
IdRef : 133851745

Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

Jean-Marie Perrier-Cornet

Fonction : Auteur
PersonId : 177971
IdHAL : jean-marie-perrier-cornet
ORCID : 0000-0002-6547-5731
IdRef : 128639539

Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon]

Patrick Gervais

Fonction : Auteur
PersonId : 925315

Procédés Alimentaires et Microbiologiques

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'ingénieur [physics]

Marwen Moussa : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01626537

Soumis le : lundi 30 octobre 2017-21:28:32

Dernière modification le : mardi 5 mars 2024-09:40:23

Dates et versions

hal-01626537 , version 1 (30-10-2017)

Identifiants

HAL Id : hal-01626537 , version 1
DOI : 10.1128/AEM.01212-07
PUBMEDCENTRAL : PMC2075060

Citer

Marwen Moussa, Jean-Marie Perrier-Cornet, Patrick Gervais. Damage in Escherichia coli Cells Treated with a Combination of High Hydrostatic Pressure and Subzero Temperature. Applied and Environmental Microbiology, 2007, 73 (20), pp.6508 - 6518. ⟨10.1128/AEM.01212-07⟩. ⟨hal-01626537⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE AGROPARISTECH INRA PAM INRAE

32 Consultations

0 Téléchargements

Altmetric

Partager