Des microbes dans nos assiettes - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Des microbes dans nos assiettes

Résumé

Le mot microbe désigne dans le langage courant des micro-organismes (visibles seulement au microscope) que l'on peut classer en champignons (moisissures, levures), bactéries, virus. Pour cette conférence nous retenons les deux premières catégories (nous parlerons plus spécialement des virus dans notre programmation sur le système immunitaire et les vaccins). Ces êtres vivants, constitués d'une seule cellule, peuvent trouver dans nos aliments un milieu de vie favorable (eau, nutriments, oxygène si besoin) leur permettant de se reproduire.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01607797 , version 1 (03-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01607797 , version 1
  • PRODINRA : 396870

Citer

Frederic Carlin. Des microbes dans nos assiettes. MEDITES - Parcours Biodiversité Alimentation Santé, May 2017, Nice, Collège Maurice Jaubert, France. ⟨hal-01607797⟩
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