Etude de l’impact de l’acclimatation embryonnaire à la chaleur du poulet de chair sur des modifications épigénétiques
Résumé
Broilers genetically selected for their performance suffer from heat exposure at slaughter age (D35). In a context
of global warming, it is possible to enhance heat tolerance by heat acclimation during embryogenesis. The
treatment consists in increasing cyclically the incubation temperature of the eggs during the embryonic days E7
to E16. This heat acclimation modifies physiology, metabolism and gene expression in the long term. The
alteration of the early environment can impact gene expression by epigenetic modifications. Therefore the gene
expression variations observed at D35 could be linked to a modification of the epigenome induced by the
embryonic treatment, which persists throughout development. Two post-translational modifications could be
implicated, the tri-methylation of lysine 27 on the histone H3 (H3K27me3) involved in epigenetic memory under
an environmental stimulus and the tri-methylation of lysine 4 on the histone H3 (H3K4me3) linked to gene
transcriptional activation. To study these marks we have adjusted the chromatin immunoprecipitation (ChIP)
technique to the hypothalamus, which is the center of thermoregulation. ChIP was followed by high throughput
sequencing to study without bias the differentially enriched regions between the controls and the heat acclimated
chicken. Preliminary sequencing results for the hypothalamus will be presented.
Les poulets sélectionnés pour leurs performances de croissance sont sensibles aux variations de température. Le traitement d’acclimatation embryonnaire à la chaleur permet de rendre les animaux plus tolérants à la chaleur à l’âge d’abattage (J35). Ce traitement consiste à augmenter de façon cyclique la température d’incubation des
oeufs entre les jours E7 et E16 de l’embryogenèse. Il modifie la physiologie, le métabolisme et l’expression des
gènes à long terme. L’altération de l’environnement précoce peut avoir un impact à long terme sur l’expression
des gènes notamment par le biais de modifications épigénétiques. Les modifications d’expression de gènes
observées chez les poulets à J35 pourraient être dues à une altération de l’épigénome induite par le traitement
lors de l’embryogenèse et persistant au cours du développement. Nous étudions deux modifications posttraductionnelles des histones, la triméthylation de la lysine 27 sur l’histone H3 (H3K27me3) décrite comme
ayant un rôle dans la mémoire épigénétique sous l’influence de l’environnement et la triméthylation de la lysine
4 sur l’histone H3 (H3K4me3) associée à des gènes transcriptionnellement actifs. Afin de caractériser ces
marques nous avons mis au point la technique d’immuno-précipitation de la chromatine (ChIP) pour
l’hypothalamus, centre de la thermorégulation. Le ChIP a été suivi d’un séquençage haut débit afin de
déterminer sans a priori les régions différentiellement enrichies en ces deux marques entre les individus témoins
et acclimatés. Les premiers résultats issus du séquençage sur l’hypothalamus seront présentés.