Impact of nitrogen sources on the fermentative kinetic of non - Saccharomyces yeasts - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2017

Impact of nitrogen sources on the fermentative kinetic of non - Saccharomyces yeasts

Pauline Seguinot
  • Fonction : Auteur
Isabelle Sanchez
Mathématiques, Informatique et STatistique pour l'Environnement et l'Agronomie
CV
Audrey Bloem
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1206237
Sciences Pour l'Oenologie
Anne Ortiz-Julien
  • Fonction : Auteur
Carole Camarasa
Sciences Pour l'Oenologie

Résumé

Impact of nitrogen sources on the fermentative kinetic of non - Saccharomyces yeasts. issy 33

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01604146

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-20:21:55

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-18:28:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01604146 , version 1 (02-10-2017)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : hal-01604146 , version 1
  • PRODINRA : 405069

Citer

Pauline Seguinot, Isabelle Sanchez, Audrey Bloem, Anne Ortiz-Julien, Carole Camarasa. Impact of nitrogen sources on the fermentative kinetic of non - Saccharomyces yeasts. issy 33, Jun 2017, Cork, United Kingdom. , 2017. ⟨hal-01604146⟩

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