Maintien de la sécurité au cours de la conservation et du réchauffage - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Maintien de la sécurité au cours de la conservation et du réchauffage

Résumé

Maintien de la sécurité au cours de la conservation et du réchauffage. OPTIFEL - Optimised food products for elderly population Final Conference

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01603207

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-19:38:30

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:13:40

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01603207 , version 1 (02-10-2017)

Licence

Paternité - Partage selon les Conditions Initiales

Identifiants

  • HAL Id : hal-01603207 , version 1
  • PRODINRA : 402810

Citer

Christophe Nguyen The. Maintien de la sécurité au cours de la conservation et du réchauffage. OPTIFEL - Optimised food products for elderly population Final Conference, Feb 2017, Paris, France. ⟨hal-01603207⟩

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