Ozone in Grain Processing - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2012
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01601828 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

Citer

Valerie Lullien-Pellerin. Ozone in Grain Processing. Ozone in Food Processing, John Wiley and Sons, 2012, 978-1-4443-3442-5. ⟨10.1002/9781118307472.ch6⟩. ⟨hal-01601828⟩
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