Absorption, métabolisme et effets santé de la vitamine E - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) Lipid Nutri + Année : 2016

Absorption, métabolisme et effets santé de la vitamine E

Résumé

Principal antioxydant lipidique présent dans notre alimentation, la vitamine E a aussi d’autres fonctions biologiques qui expliqueraient ses effets bénéfiques dans la survenue de certaines pathologies. Pour pouvoir exercer ces derniers, la vitamine E doit être efficacement absorbée et transportée jusqu’à ses tissus cibles.
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Dates et versions

hal-01595650 , version 1 (26-09-2017)

Licence

Paternité - Partage selon les Conditions Initiales

Identifiants

  • HAL Id : hal-01595650 , version 1
  • PRODINRA : 400909

Citer

Patrick Borel, Marie Josephe Amiot-Carlin. Absorption, métabolisme et effets santé de la vitamine E. Lipid Nutri +, 2016, 32, pp.1-6. ⟨hal-01595650⟩
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