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Conference Papers Year : 2017

Les aliments fermentés, un atout pour la santé ?

Abstract

En savoir plus sur le thème​ Les secrets santé des antioxydants Chocolat, myrtilles, café... des polyphénols plein les grains ! Comment bien choisir ses fruits et légumes ? La santé se joue aussi aux fourneaux... Le fromage : un ami pour la vie ? Compléments alimentaires : utiles ou dangereux ? Des recettes riches en antioxydants Alimentation : manger tout cru ! Manger cru, oui mais... Charcuterie : bonne ou mauvaise pour la santé ? Ailleurs sur le web : Ni cru ni cuit Le blog des aliments fermenté.
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Dates and versions

hal-01595568 , version 1 (26-09-2017)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01595568 , version 1
  • PRODINRA : 394323

Cite

Sylvie Lortal, Marina Carrère d' Encausse, Michel Cymes, Ariane Grumbach. Les aliments fermentés, un atout pour la santé ?. Emission "Allo Docteurs, Magazine de la Santé", May 2017, Paris, France. ⟨hal-01595568⟩
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