Terroir et Typicité : un enjeu de terminologie pour les Indications Géographiques
Résumé
Terroir et Typicité : un enjeu de terminologie pour les Indications Géographiques
Chapitre D'ouvrage
Année : 2011
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https://hal.science/hal-01594214
Soumis le : mardi 26 septembre 2017-20:25:10
Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-14:26:05
Citer
François Casabianca, Bertil Sylvander, Yolande Noël, Claude Beranger, Jean Baptiste Coulon, et al.. Terroir et Typicité : un enjeu de terminologie pour les Indications Géographiques. La mode du terroir et les produits alimentaires, Les Indes Savantes, pp.357, 2011, 978-2-84654-278-4. ⟨hal-01594214⟩
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