Terroir et Typicité : un enjeu de terminologie pour les Indications Géographiques - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2011

Terroir et Typicité : un enjeu de terminologie pour les Indications Géographiques

Résumé

Terroir et Typicité : un enjeu de terminologie pour les Indications Géographiques
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01594214 , version 1 (26-09-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01594214 , version 1
  • PRODINRA : 367448

Citer

François Casabianca, Bertil Sylvander, Yolande Noël, Claude Beranger, Jean Baptiste Coulon, et al.. Terroir et Typicité : un enjeu de terminologie pour les Indications Géographiques. La mode du terroir et les produits alimentaires, Les Indes Savantes, pp.357, 2011, 978-2-84654-278-4. ⟨hal-01594214⟩
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