Screening of lactic acid bacteria for fermentation of a mix of cow and pea protein
Résumé
Screening of lactic acid bacteria for fermentation of a mix of cow and pea protein. Vitagora - 9. international taste-nutrition-health congress
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Soumis le : mardi 26 septembre 2017-20:05:00
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:55