Identification of biomarkers associated with the rearing practices, carcass characteristics, and beef quality: An integrative approach - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 2017

Identification of biomarkers associated with the rearing practices, carcass characteristics, and beef quality: An integrative approach

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Identification of biomarkers associated with the rearing practices, carcass characteristics, and beef quality: An integrative approach

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Sciences du Vivant [q-bio]
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Mohammed Gagaoua, Valérie Monteils, Sébastien Couvreur, Brigitte Picard. Identification of biomarkers associated with the rearing practices, carcass characteristics, and beef quality: An integrative approach. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2017, ⟨10.1021/acs.jafc.7b03239⟩. ⟨hal-01588029⟩

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