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Autre Publication Scientifique Année : 2012

Relations structure-allergénicité dans les protéines de blé

Yann Gohon
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204164
Hamza Mameri
Franck F. Wien
  • Fonction : Auteur
Pierre Briozzo
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 956922
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01586809 , version 1 (13-09-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01586809 , version 1

Citer

Jacques J. Snegaroff, Yann Gohon, Hamza Mameri, Franck F. Wien, Pierre Briozzo. Relations structure-allergénicité dans les protéines de blé . 2012, pp.16-17. ⟨hal-01586809⟩
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