Conception de systèmes de production agricoles urbains optimisés pour la vente en circuits courts et de proximité
Résumé
The combination of different farming activities and non-agricultural services on urban farming systems can be seen as a strategic sizing and tactical scheduling optimisation problem. We aim at obtaining the optimal farm sizing (plant selection, plot size, tasks scheduling, resources allocation). Strategic and tactical decision levels are linked because of the perishability of fresh fruits and vegetables.
La conception de systèmes agricoles urbains pose la question de la combinaison stratégique et tactique des activités agricoles et des services en fonction des ressources des exploitations agricoles et des demandes clients ciblées, afin d'obtenir le dimensionnement optimal (sélection des cultures, taille des parcelles, ordonnancement des activités, affectation des ressources). Nous prenons en compte la périssabilité des produits dans nos modèles au niveau de la récolte et du stockage/distribution, périssabilité qui lie les niveaux de décision stratégique et tactique.
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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