A path analysis model: how liking for vegetables emerges in children
Résumé
A path analysis model is used to explain how preference for vegetables emerges before 2 years. It takes into account several determinants such as the child exposition, the child preferences for odors and flavors, as well as the parental behavior.
Un modèle de type ‘path analysis’ est proposé pour expliquer la manière dont la préférence pour les légumes se construit chez l’enfant avant 2 ans. Ce modèle tient compte de déterminants liés à l’exposition de l’enfant, à ses propres préférences olfactives et gustatives, ainsi qu’au comportement parental.