Les arbres, une ressource fourragère au pâturage pour des bovins laitiers ?
Résumé
Can forage systems exploit trees, shrubs, and lianas, particularly during summer grazing? This study discusses the approaches being used at the INRA center of Lusignan to combine agroforestry and dairy livestock farming. Researchers are examining different species, spatial organisation systems, and means of protecting herds, as well as exploring multiple ways of exploiting woody resources. The first results for nutritional quality (i.e., of leaves collected in the summer) show that a great deal of variability exists among the 27 study species. They also highlight the attractiveness of certain tree species, such as the white mulberry (Morus alba), the ash (Fraxinus excelsior), the common linden (Tilia platyphyllos), and the Italian alder (Alnus cordata), as well as of certain shrubs and lianas. Other species could also be used to feed specific types of grazing animals in the summer, namely those on maintenance diets or with more modest needs (i.e., non-lactating animals).
Les dispositifs expérimentaux mis en place permettront d’étudier différentes espèces, organisations spatiales et types de protection vis-à-vis du troupeau, ainsi que plusieurs modes d’exploitation de ces ressources ligneuses. La valeur nutritive des feuilles collectées en été sur 27 espèces ligneuses fait l’objet d’une large évaluation (valeur énergétique et azotée, teneur en fibres et en tanins condensés, digestibilité, dégradabilité théorique de l’azote). Plusieurs espèces présentent un excellent profil pour leur valeur protéique et énergétique : le mûrier blanc et le frêne, mais aussi le tilleul, l’aulne de Corse et un certain nombre de lianes et d’arbustes. D’autres espèces
conviendraient également pour alimenter en été, et par le pâturage, des animaux à l’entretien ou aux besoins plus modérés que des animaux en lactation.
Mots clés
arbre fourrager
composition chimique
digestibilité
espèce ligneuse
fourrage
haie
sécurité fourragère
tanin
valeur alimentaire
valeur azotée
valeur énergétique
chemical composition
dairy cattle
digestibility
energy value
feeding value
forage
forage resource
forage security
forage tree
grazing
hedgerow
nitrogen value
tannin
woody species
cattle farming
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