(...) Ce numéro s’intéresse aux processus d’innovation agricole, dans toute leur diversité et leur complexité, au Nord comme au Sud et selon différents points de vue d’acteurs. Il a été structuré en trois parties pour des raisons de clarté, mais la ventilation des textes entre les trois parties a parfois présenté un caractère arbitraire, de nombreux textes traitant de plusieurs aspects. (...)