Methodological advance in scientific publication
Résumé
An article in which Antoine Laurent de Lavoisier discussed his results on the making of meat broth is an opportunity for evaluating the methodological advances proposed for the communication of research results in the past centuries by natural sciences. It is also the possibility to discuss the issue of "best practices" in science communication.
Un article où Antoine Laurent de Lavoisier présente ses résultats sur la confection des bouillons de viande est l'occasion de mieux voir les progrès méthodologiques effectués en communication scientifique par les sciences de la nature. C'est également l'occasion de discuter la question des "bonnes pratiques scientifiques".