Développement d’une méthode d’analyse de la désorption de composés d’arôme par PTR-MS sur un modèle in vitro de muqueuse orale - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Développement d’une méthode d’analyse de la désorption de composés d’arôme par PTR-MS sur un modèle in vitro de muqueuse orale

Résumé

Développement d’une méthode d’analyse de la désorption de composés d’arôme par PTR-MS sur un modèle in vitro de muqueuse orale. Congrès français de Spectrométrie de Masse et d'Analyse Protéomique (SMAP 2015)

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-01515661

Soumis le : jeudi 27 avril 2017-20:32:53

Dernière modification le : mercredi 12 juin 2024-15:47:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01515661 , version 1 (27-04-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01515661 , version 1
  • PRODINRA : 367540

Citer

Sarah Ployon, Etienne Semon, Jean-Luc Le Quéré, Christine Belloir, Anne Tromelin, et al.. Développement d’une méthode d’analyse de la désorption de composés d’arôme par PTR-MS sur un modèle in vitro de muqueuse orale. Congrès français de Spectrométrie de Masse et d'Analyse Protéomique (SMAP 2015), Sep 2015, Ajaccio, Corse, France. 1 p. ⟨hal-01515661⟩

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