L’enseignement de l’entrepreneuriat est aujourd’hui présent dans de nombreuses institutions académiques et l’offre de cours comme de programmes ne cesse de croître depuis ces dernières années. Pourtant, au niveau des pratiques pédagogiques mobilisées, force est de constater qu’il manque encore des données empiriques pour cerner plus finement leur impact. Dans cette perspective, il semble utile de proposer à la communauté scientifique une analyse approfondie d’un dispositif à finalité pratique pouvant rejoindre la catégorie des pédagogies par projet au service de logiques entrepreneuriales : la « Junior-Entreprise ». L’étude lexicale et thématique des compétences attendues et des comportements constatés, issue d’une démarche réflexive, s’avère pertinente pour l’efficacité du processus d’accompagnement.