Modelling with words - A new way in food engineering - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 1997

Modelling with words - A new way in food engineering

Gilles Trystram
Ingénierie Procédés Aliments
Nathalie Perrot
Ingénierie Procédés Aliments
CV
Catherine Bonazzi
Ingénierie Procédés Aliments
CV
Francis F. Courtois
Ingénierie Procédés Aliments
CV
Jean-Jacques Bimbenet
  • Fonction : Auteur
Ingénierie Procédés Aliments

Résumé

Modelling with words - A new way in food engineering. 7. International Congress on Engineering and Food (ICEF7)

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01508155

Soumis le : jeudi 13 avril 2017-20:31:35

Dernière modification le : jeudi 29 août 2024-15:40:32

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01508155 , version 1 (13-04-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01508155 , version 1
  • PRODINRA : 389825

Citer

Gilles Trystram, Nathalie Perrot, Catherine Bonazzi, Francis F. Courtois, Jean-Jacques Bimbenet. Modelling with words - A new way in food engineering. 7. International Congress on Engineering and Food (ICEF7), Apr 1997, Brighton, United Kingdom. 600 p. ⟨hal-01508155⟩

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