Caractérisation de la nucléation hétérogène pour des surfaces lisses et rugueuses
Résumé
Le déclenchement de l’ébullition en milieu saturé, a été étudié expérimentalement sur des surfaces planes en aluminium, lisses ou ultra-lisses (RMS variant de 40 nm à 1000 nm avec ou sans défauts). Suivant la surface utilisée, trois modes de déclenchement ont été observés : croissance d’une bulle isolée, extension de l’ébullition sur une zone localisée, ou développement explosif d'une grosse bulle envahissant rapidement toute la paroi. Après le déclenchement, l’ébullition à flux décroissant a été analysée.