Des progrès considérables des technologies mobiles ont été constatés sur les quinze dernières années, notamment avec le développement des écrans tactiles. Depuis que le vieillissement est un phénomène démographique mondial, plusieurs études ont été menées pour étudier et améliorer l'interaction des personnes âgées avec ces nouvelles technologies. Ces études sont importantes car les dispositifs mobiles, souvent équipés d'un écran tactile,peuvent aider à améliorer la qualité de vie des personnes âgées (soins de santé, maintien du lien social, jeux sérieux). Comprendre l'interaction de ce groupe d'utilisateurs avec des écrans tactiles peut ainsi faciliter l'adoption des technologies interactives et leur future utilisation. Cette revue de la littérature analyse trente-six études qui ont évalué des techniques d'interaction pour des sujets âgés utilisant des dispositifs avec écran tactile. Cette revue vise 1) à analyser la situation de ces trente-six études (population, équipements, tâches et techniques d'interaction) et 2) à identifier les situations d'utilisation des écrans tactiles et des techniques d'interaction qui doivent encore être étudiées. Les résultats sont l'analyse descriptive des populations incluses, des dispositifs choisis, des tâches effectuées et des techniques d'interaction, ainsi qu'une synthèse des paramètres pertinents à prendre en compte pour des études sur les techniques d'interaction tactile. Sur chaque point, nous présentons une discussion sur les résultats, les recommandations des auteurs et des repères pour des travaux futurs.