Vers des systèmes alimentaires territorialisés en Provence-Alpes-Côte d’Azur
Résumé
Au regard d’expériences originales et porteuses de sens et de la politique régionale pour favoriser un ancrage territorial de l’alimentation, l’article propose une réflexion sur le potentiel de concrétisation de systèmes alimentaires territorialisés (SAT) en région PACA.