Le Gastronomisme, le sixième sens des gastronomes du futur - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

Le Gastronomisme, le sixième sens des gastronomes du futur

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01455518 , version 1 (03-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01455518 , version 1

Citer

Kilien Stengel. Le Gastronomisme, le sixième sens des gastronomes du futur . Cuisine du futur, alimentation de demain , L'Harmattan, 2016, 978-2-343-08567-8. ⟨hal-01455518⟩
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