Interactions moléculaires au cours de l'élaboration de la mésostructure de la micelle de caséine : exploration in vivo et in vitro

Annabelle Le Parc; Eric Chanat; Joëlle Léonil

Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Interactions moléculaires au cours de l'élaboration de la mésostructure de la micelle de caséine : exploration in vivo et in vitro

(1) , (1) , (2)

1
2

Annabelle Le Parc

Fonction : Auteur

Unité de recherche génomique et physiologie de la lactation

Eric Chanat

Fonction : Auteur
PersonId : 741449
IdHAL : eric-chanat
ORCID : 0000-0002-1072-2045
IdRef : 032182570

Unité de recherche génomique et physiologie de la lactation

Joëlle Léonil

Fonction : Auteur

Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Résumé

Interactions moléculaires au cours de l'élaboration de la mésostructure de la micelle de caséine : exploration in vivo et in vitro . Séminaire jeunes chercheurs du département CEPIA

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01454499

Soumis le : jeudi 2 février 2017-21:28:44

Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:33:09

Dates et versions

hal-01454499 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

HAL Id : hal-01454499 , version 1
PRODINRA : 288527

Citer

Annabelle Le Parc, Eric Chanat, Joëlle Léonil. Interactions moléculaires au cours de l'élaboration de la mésostructure de la micelle de caséine : exploration in vivo et in vitro. Séminaire jeunes chercheurs du département CEPIA, Aug 2010, Le Hohwald, France. 12 diapositives. ⟨hal-01454499⟩

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