Propionibacterium ssp. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2011
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01454136 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01454136 , version 1
  • PRODINRA : 40060

Citer

Anne Thierry, Hélène Falentin, Stéphanie-Marie Deutsch, Gwénaël Jan. Propionibacterium ssp.. Encyclopedia of dairy sciences, Academic Press, 2011, 978-0-12-374402-9. ⟨hal-01454136⟩
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