Congélation de micro-organismes d'intérêt laitier : optimisation des conditions d'adaptation des souches avant congélation et des conditions de remise en culture après congélation - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Actes du BRG Année : 2006

Congélation de micro-organismes d'intérêt laitier : optimisation des conditions d'adaptation des souches avant congélation et des conditions de remise en culture après congélation

Résumé

Congélation de micro-organismes d'intérêt laitier : optimisation des conditions d'adaptation des souches avant congélation et des conditions de remise en culture après congélation
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01453958 , version 1 (25-04-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01453958 , version 1
  • PRODINRA : 16403

Citer

Catherine Denis, Catherine Béal, Marielle Bouix, Jean-François Chamba, Emmanuel Jamet, et al.. Congélation de micro-organismes d'intérêt laitier : optimisation des conditions d'adaptation des souches avant congélation et des conditions de remise en culture après congélation. Actes du BRG, 2006, 6, pp.433-448. ⟨hal-01453958⟩
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