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Chapitre D'ouvrage Année : 2013

Dal Neolitico all'età del Ferro: indagine paleonutrizionale su alcune popolazioni della Liguria attraverso un approccio isotopico

Résumé

The Ligury, known for its particular abundance of archaeological findings dated to the Pre and Proto-historic period, is a region well-suited for scientific studies on paleodiet. In this paper, a summary of the results on carbon and nitrogen stable isotopes analyses, performed on human and animal remains selected from sites placed in the western part of Ligury, is presented. A more detailed description focuses on unpublished results obtained from two sites of the Bronze Age and early Iron Age: Grotta del Pertuso and Buco del Diavolo (Triora, Imperia). The diachronic analyses of the whole data set shows how, during the later Prehistory stage, two important ruptures occurred in terms of food habits. The first one is related to the phenomenon of the settling; indeed terrestrial resources effectively replaced the aquatic resources in the diet. The second relevant change was detected during the Iron Age: terrestrial resources represent the main intake. But it is interesting to note that an appreciable amount of C4 plants were consumed in addition to the traditional introduction of C3 plants, evidenced by a significant shift in stable isotope levels. Several hypotheses are proposed in order to explain the isotopic variations and the highlighted dietary diversity
La Ligurie, de par sa richesse en découvertes archéologiques datant de la période Pré- et Proto-historique, est un terrain favorable pour développer des études spécifiques sur la paléoalimentation. Dans ce travail, une synthèse des résultats sur les analyses des isotopes stables du carbone et de l’azote est présentée. Ces résultats ont été obtenus à partir de restes humains et animaux de différents sites de la partie ouest de la Ligurie. Une description plus détaillée est consacrée aux résultats inédits de deux communautés de l’âge du Bronze-début âge du Fer: Grotta del Pertuso e Buco del Diavolo (Triora, Imperia). L’analyse diachronique de l’ensemble des données montre comment, au cours de la Préhistoire récente, se manifestent deux grandes ruptures en termes d’habitudes alimentaires. La première se produit avec la néolithisation, lorsque les ressources terrestres dominent très largement les ressources aquatiques dans le régime alimentaire. La deuxième est détectée à l’âge du Fer: les ressources terrestres sont à la base de l’alimentation mais il est intéressant de noter l’introduction des plantes de type C4 (tel que les millets) dans l’alimentation. Différentes hypothèses sont proposées dans le but d’expliquer les variations isotopiques et la diversité alimentaire mise en évidence
La Liguria, per la particolare ricchezza di ritrovamenti archeologici di epoca Pre e Protostorica, ha permesso di sviluppare un’approfondita analisi di tipo paleonutrizionale. In questo lavoro viene presentata una sintesi di quanto emerso dall’analisi degli isotopi stabili di carbonio ed azoto di resti umani e animali di alcune comunità del Ponente ligure. Una descrizione maggiormente dettagliata è dedicata ai risultati inediti ottenuti da due siti dell’età del Bronzo-inizio età del Ferro: Grotta del Pertuso e Buco del Diavolo (Triora, Imperia). Nel complesso, l’analisi diacronica mette in evidenza come, nel corso della Preistoria recente, si siano verificati due grandi momenti di rottura a livello di abitudini alimentari. La prima si manifesta con il fenomeno della sedentarizzazione, dove le risorse terrestri vengono a sostituire le risorse acquatiche nella dieta e un secondo considerevole cambiamento si rileva in corrispondenza dell’età del Ferro: pur mantenendosi le risorse terrestri alla base dell’alimentazione, si nota come a piante di tipo C3 si integri un consumo apprezzabile di piante di tipo C4 con un notevole shift a livello isotopico. Vengono illustrate differenti ipotesi per spiegare le origini di questi variazioni
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Dates et versions

hal-01444998 , version 1 (24-01-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01444998 , version 1

Citer

Alessandra Varalli, Gwenaëlle Goude, Angiolo del Lucchese. Dal Neolitico all'età del Ferro: indagine paleonutrizionale su alcune popolazioni della Liguria attraverso un approccio isotopico. Conventi, Marta; Del Lucchese, Angiolo; Gardini, Alexandre. Archeologia in Liguria: Nuova serie, 5, Sagep Editori S.r.l., pp.11-19, 2013, 978-88-6373-390-7. ⟨hal-01444998⟩
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