Dal Neolitico all'età del Ferro: indagine paleonutrizionale su alcune popolazioni della Liguria attraverso un approccio isotopico
Résumé
The Ligury, known for its particular abundance
of archaeological findings dated to
the Pre and Proto-historic period, is a region
well-suited for scientific studies on paleodiet.
In this paper, a summary of the results
on carbon and nitrogen stable isotopes
analyses, performed on human and animal
remains selected from sites placed in the
western part of Ligury, is presented. A more
detailed description focuses on unpublished
results obtained from two sites of the
Bronze Age and early Iron Age: Grotta del
Pertuso and Buco del Diavolo (Triora, Imperia).
The diachronic analyses of the whole
data set shows how, during the later Prehistory
stage, two important ruptures occurred
in terms of food habits. The first one
is related to the phenomenon of the settling;
indeed terrestrial resources effectively replaced
the aquatic resources in the diet. The
second relevant change was detected during
the Iron Age: terrestrial resources represent
the main intake. But it is interesting to note
that an appreciable amount of C4 plants
were consumed in addition to the traditional
introduction of C3 plants, evidenced by a
significant shift in stable isotope levels. Several
hypotheses are proposed in order to explain
the isotopic variations and the highlighted
dietary diversity
La Ligurie, de par sa richesse en découvertes
archéologiques datant de la période Pré- et
Proto-historique, est un terrain favorable
pour développer des études spécifiques sur
la paléoalimentation. Dans ce travail, une
synthèse des résultats sur les analyses des
isotopes stables du carbone et de l’azote est
présentée. Ces résultats ont été obtenus à
partir de restes humains et animaux de différents
sites de la partie ouest de la Ligurie.
Une description plus détaillée est consacrée
aux résultats inédits de deux communautés
de l’âge du Bronze-début âge du Fer: Grotta
del Pertuso e Buco del Diavolo (Triora, Imperia).
L’analyse diachronique de l’ensemble
des données montre comment, au cours de la
Préhistoire récente, se manifestent deux
grandes ruptures en termes d’habitudes alimentaires.
La première se produit avec la
néolithisation, lorsque les ressources terrestres
dominent très largement les ressources
aquatiques dans le régime alimentaire. La
deuxième est détectée à l’âge du Fer: les ressources
terrestres sont à la base de l’alimentation
mais il est intéressant de noter l’introduction
des plantes de type C4 (tel que les
millets) dans l’alimentation. Différentes hypothèses
sont proposées dans le but d’expliquer
les variations isotopiques et la diversité
alimentaire mise en évidence
La Liguria, per la particolare ricchezza di
ritrovamenti archeologici di epoca Pre e
Protostorica, ha permesso di sviluppare
un’approfondita analisi di tipo paleonutrizionale.
In questo lavoro viene presentata
una sintesi di quanto emerso dall’analisi
degli isotopi stabili di carbonio ed azoto di
resti umani e animali di alcune comunità
del Ponente ligure. Una descrizione maggiormente
dettagliata è dedicata ai risultati
inediti ottenuti da due siti dell’età del
Bronzo-inizio età del Ferro: Grotta del Pertuso
e Buco del Diavolo (Triora, Imperia).
Nel complesso, l’analisi diacronica mette
in evidenza come, nel corso della Preistoria
recente, si siano verificati due grandi momenti
di rottura a livello di abitudini alimentari.
La prima si manifesta con il fenomeno
della sedentarizzazione, dove le
risorse terrestri vengono a sostituire le risorse
acquatiche nella dieta e un secondo
considerevole cambiamento si rileva in
corrispondenza dell’età del Ferro: pur
mantenendosi le risorse terrestri alla base
dell’alimentazione, si nota come a piante
di tipo C3 si integri un consumo apprezzabile
di piante di tipo C4 con un notevole
shift a livello isotopico. Vengono illustrate
differenti ipotesi per spiegare le origini di
questi variazioni