La mise en scène du service gastronomique - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

La mise en scène du service gastronomique

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01415298 , version 1 (12-12-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01415298 , version 1

Citer

Clémentine Hugol-Gential. La mise en scène du service gastronomique. La gastronomie au coeur de la Cité, pp.69-74, 2016. ⟨hal-01415298⟩
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