Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
Clémentine HUGOL-GENTIAL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01415298
Soumis le : lundi 12 décembre 2016-21:15:17
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01415298 , version 1
Citer
Clémentine Hugol-Gential. La mise en scène du service gastronomique. La gastronomie au coeur de la Cité, pp.69-74, 2016. ⟨hal-01415298⟩
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