Ce chapitre analyse en quoi l'épistémologie institutionnelle fait obstacle à une éducation interculturelle, qui, comme toute éducation, coïncide avec une éducation à la responsabilité. Une rétrospective historique et philosophique permet de mieux comprendre notre contexte actuel. Il distingue ainsi éducation et instruction. Il propose qu'un décentrage culturel facilite l'éducation interculturelle, et qu'un tel décentrage soit facilité par la familiarisation avec une culture éloignée et la pratique conjointe de la réflexivité dialogique et l'entraînement attentionnel que constitue la méditation.