Il giurista deve a volte posare i suoi codici e i suoi strumenti di misura: misura del tempo, necessariamente corto; dello spazio, evidentemente limitato; della relazione fra uomini, che senza alcun dubbio immagina razionale. Certamente, posare i codici e gli strumenti per partire verso l’avventura seguendo un’espressione, un concetto, un’idea ancora in bozze, ancora in via di sviluppo. È quello che ci proponiamo di fare: navigare nelle acque torbide e sensibili della nozione di agricoltura sostenibile. Non si tratta di fare lo stato dell’arte, ancor meno di un’analisi positivista, qualora, d’altronde, fosse possibile farla; no, si tratta solamente di divagare, di tentare di assemblare, di comporre, di prospettare e d’immaginare come continuare a tirare sui fili del diritto per legare le pratiche agricole (ciò che si fa in agricoltura) con l’obiettivo dello sviluppo sostenibile1. A nostro avviso, questo viaggio nel «sogno di un diritto» (2 et 3) può essere possibile solo accettando una posizione scomoda e senza alcun dubbio illegittima che qualificheremmo come «postura sfumata».