La place du culinaire dans le monde de l’écrit : entre excellence et humanisme - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016
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Dates et versions

hal-01366037 , version 1 (14-09-2016)

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  • HAL Id : hal-01366037 , version 1

Citer

Kilien Stengel. La place du culinaire dans le monde de l’écrit : entre excellence et humanisme. Anne Parizot; Kilien Stengel. Écrits et discours culinaires : Quand les mots se mettent à table, L'Harmattan, 2016, Questions alimentaires et gastronomiques, 978-2-343-09718-3. ⟨hal-01366037⟩
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