Using pH variations to improve the discrimination of wines by 3D front face fluorescence spectroscopy associated to independent components analysis - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Using pH variations to improve the discrimination of wines by 3D front face fluorescence spectroscopy associated to independent components analysis

Rita Saad
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 986948
Ingénierie Procédés Aliments
Delphine Jouan-Rimbaud Bouveresse
Ingénierie Procédés Aliments
CV
Douglas Rutledge
Ingénierie Procédés Aliments

Résumé

absent

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01349812

Soumis le : jeudi 28 juillet 2016-20:24:08

Dernière modification le : vendredi 19 juillet 2024-11:38:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01349812 , version 1 (28-07-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01349812 , version 1
  • PRODINRA : 358985

Citer

Rita Saad, Delphine Jouan-Rimbaud Bouveresse, Douglas Rutledge. Using pH variations to improve the discrimination of wines by 3D front face fluorescence spectroscopy associated to independent components analysis. In Vino Analytica Scientia, Jul 2013, Reims, France. ⟨hal-01349812⟩

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