Représentations et pratiques de la rusticité dans les élevages ovins Manex Tête Noire au Pays Basque - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Rapport Année : 2013

Hardiness' representations and practices in Manex Black Face sheep breeding in the Basque Country

Représentations et pratiques de la rusticité dans les élevages ovins Manex Tête Noire au Pays Basque

Résumé

La race ovine Manex Tête Noire (MTN) enregistre une baisse de ses effectifs et une fragilisation du collectif des éleveurs. Un projet de relance a été mis en place au cours duquel « la rusticité » est apparue comme un des éléments centraux du projet collectif. Les avis des éleveurs divergent sur la caractérisation de cette notion, ce qui entrave sa prise en compte collective dans le schéma de sélection de la race MTN. Après une cartographie de la notion de rusticité dans différentes disciplines, cette étude vise à identifier et caractériser la notion de rusticité en MTN, les représentations des éleveurs et les pratiques d’élevage qu’ils mettent en oeuvre pour préserver ou favoriser cette rusticité. 25 entretiens semi directifs ont été réalisés auprès d’éleveurs au Pays Basque. L’analyse compréhensive des représentations montre que la rusticité est associée à diverses attentes sur le plan alimentaire, sanitaire mais au niveau de la production laitière et la reproduction des brebis. L’analyse des pratiques d’élevage montre que certaines sont au coeur d’une gestion technique de la rusticité en élevage. La pratique de la transhumance permet de favoriser des processus d’apprentissage entre brebis et agnelles. Des signes visibles de rusticité sont liés à la capacité d’adaptation à la montagne et à la valorisation de ressources. La rusticité, si elle semble ne pouvoir se résumer à un seul critère de sélection, pourrait malgré tout être prise en compte à l’échelle collective dans le cadre d’un cahier de pratique, révélant une « culture technique de la rusticité ».
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01332385 , version 1 (15-06-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01332385 , version 1
  • PRODINRA : 254704

Citer

Germain Tesniere. Représentations et pratiques de la rusticité dans les élevages ovins Manex Tête Noire au Pays Basque. [Travaux universitaires] Agrosup Dijon, Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement; INRA de Toulouse, UMR 1248 AGIR. 2013. ⟨hal-01332385⟩
99 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More