Matrice alimentaire et biodisponibilité des caroténoïdes. - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2013

Matrice alimentaire et biodisponibilité des caroténoïdes.

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01331080

Soumis le : lundi 13 juin 2016-14:12:02

Dernière modification le : mercredi 4 octobre 2023-11:50:25

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01331080 , version 1 (13-06-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01331080 , version 1

Citer

Patrick Borel, Antoine Degrou, David Page, Catherine Caris Veyrat. Matrice alimentaire et biodisponibilité des caroténoïdes.. Syntheses, 2013. ⟨hal-01331080⟩

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