Communication Dans Un Congrès
Année : 2011
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https://hal.science/hal-01331062
Soumis le : lundi 13 juin 2016-13:57:30
Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:13:12
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01331062 , version 1
Citer
Antoine Degrou. An in vitro model to quantify the lycopene diffusion from processed tomato to a lipid phase as occurrs in the stomach bolus.. Symposium Euro-méditerranéen sur les Fruits et Légumes Transformés, 2011, Avignon, France. ⟨hal-01331062⟩
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