Article Dans Une Revue
LWT - Food Science and Technology
Année : 2012
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https://hal.science/hal-01329657
Soumis le : jeudi 9 juin 2016-14:45:12
Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:47:40
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01329657 , version 1
Citer
Nguyen The Cuong. Biological hazards in processed fruits and vegetables - Risk factors and impact of processing techniques.. LWT - Food Science and Technology, 2012. ⟨hal-01329657⟩
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