Méthodes FRAP/CRYO-FIXATION-MET-MEB pour relier la diffusion de la pepsine à la microstructure des gels laitiers. - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2016

Méthodes FRAP/CRYO-FIXATION-MET-MEB pour relier la diffusion de la pepsine à la microstructure des gels laitiers.

Résumé

absent

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

Archive Ouverte ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01322854

Soumis le : vendredi 27 mai 2016-20:15:52

Dernière modification le : mercredi 12 juin 2024-15:47:19

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01322854 , version 1 (27-05-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01322854 , version 1
  • PRODINRA : 354907

Citer

Jonathan Thevenot, Chantal Cauty, David Legland, Didier Dupont, Juliane Floury. Méthodes FRAP/CRYO-FIXATION-MET-MEB pour relier la diffusion de la pepsine à la microstructure des gels laitiers.. Analyse d’image et nouvelles techniques D’imageries spécifiques» 15. journées de formation du RCCM, Jun 2016, Saint Etienne, France. , 2016. ⟨hal-01322854⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA UNAM INRAE STLO INSTITUT-AGRO-RENNES-ANGERS-UMR-STLO INSTITUT-AGRO-RENNES-ANGERS STLO-BN
132 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More