Spécificité des réceptions et descriptions sensorielles : approche du consommateur
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Année : 2012
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Soumis le : mardi 5 avril 2016-20:17:13
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:09:07
Citer
Dominique Valentin. Spécificité des réceptions et descriptions sensorielles : approche du consommateur. Vignes, vins : jeux et enjeux de la diversité, Centre Georges Chevrier, 344 p., 2012, 978-2-918173-12-0. ⟨hal-01298396⟩
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