L’occurrence des événements phénologiques de printemps a avancé au cours des dernières décennies du fait du réchauffement climatique. Les modèles phénologiques basés sur les processus sont maintenant utilisés pour prévoir à quelles dates ces événements auront lieu dans les prochaines décennies. Dans ce travail, nous avons cherché à savoir dans quelles mesures ces projections pouvaient être fiables et notamment si les dates de levée de dormance qu’ils estiment sont correctes. En effet les ajustements de ces modèles se font sans information sur ce stade pourtant critique étant donné que la dormance nécessite du froid pour être levée. Nous avons utilisé des séries de dates de levée de dormance et de débourrement/floraison pour le noyer, le pêcher et l’abricotier. Nos résultats montrent que les modèles à deux phases ajustés sans information sur la date de levée de dormance ne donnent pas toujours des prédictions justes de cette date. Nous montrons également que ces modèles donnent des projections pour le futur qui peuvent être très différentes de modèles qui ont été ajustés avec des informations sur les dates de levée de dormance.