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Ouvrages Année : 2011

UN MINISTÈRE DE LA GASTRONOMIE ET POURQUOI PAS !

Kilien Stengel
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01249358 , version 1 (31-12-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01249358 , version 1

Citer

Kilien Stengel. UN MINISTÈRE DE LA GASTRONOMIE ET POURQUOI PAS ! : Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?. L'Harmattan. L'Harmattan, 2011, Jean-Paul Chagnolleau; Alain Forest; Bruno Pequignot; Denis Rolland. ⟨hal-01249358⟩

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