UN MINISTÈRE DE LA GASTRONOMIE ET POURQUOI PAS ! - Archive ouverte HAL Access content directly
Books Year : 2011
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hal-01249358 , version 1 (31-12-2015)

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  • HAL Id : hal-01249358 , version 1

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Kilien Stengel. UN MINISTÈRE DE LA GASTRONOMIE ET POURQUOI PAS ! : Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?. L'Harmattan. L'Harmattan, 2011, Jean-Paul Chagnolleau; Alain Forest; Bruno Pequignot; Denis Rolland. ⟨hal-01249358⟩

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