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Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Effet de concentrations physiologiquement pertinentes d'anthocyanes et de leurs métabolites issus du microbiote intestinal sur l'adhésion des monocytes aux cellules endothéliales

Résumé

Des études épidémiologiques suggèrent un rôle protecteur des anthocyanes alimentaires, micronutriments présents principalement dans les baies, contre les maladies cardiovasculaires. Les études cliniques et pré-cliniques ont montré des effets sur l'amélioration de la fonction endothéliale, la modulation de l'inflammation ou la diminution du développement de l'athérosclérose. Cependant, les mécanismes cellulaires et moléculaires sous-jacents restent encore inconnus. Le but de la présente étude était d'étudier l'effet des anthocyanes et de leurs métabolites, identifiés dans le plasma, sur l'adhésion des monocytes aux cellules endothéliales. Dans cet objectif, des cellules endothéliales issues de veines ombilicales humaines (HUVEC) ont été exposées à des métabolites intestinaux et hépatiques d’anthocyanes (cyanidine-3-O- glucoside, cyanidine-3-O-galactoside, cyanidine-3-O-arabinoside, delphinidine-3-O-glucoside, péonidine-3-O-glucoside, 4-hydroxybenzaldéhyde) pendant 3 heures et/ou à des métabolites issus du microbiote intestinal (protocatéchique, férulique, acide hippurique et vanillique) pendant 18 heures, à des concentrations physiologiquement pertinentes (0,1 µM, 0,2 µM, 0,5 µM, 1 µM et 2 µM). Par la suite, les HUVECs ont été stimulées avec du TNF-alpha (1 ng / ml) pendant 4 heures, suivi de 15 minutes d'incubation avec des monocytes. L’adhésion des monocytes aux cellules endothéliales a été déterminée par cytométrie en flux. Cette étude a montré que l'exposition des cellules endothéliales à 0.1µM de cyanidine-3-O- galactoside, cyanidine-3-O-arabinoside, la delphinidine-3-O-glucoside et péonidine-3-O- glucoside réduit significativement l’adhésion des monocytes (-27% en moyenne). L’exposition pendant 3heures des HUVECs à un mélange de ces composés a entraîné une diminution de l'adhésion de 28,3%. De même, l'acide férulique (1 ou 2 µM), l’acide hippurique (2µM) et l’acide protocatéchuique ont diminué l’adhésion monocytaire respectivement de 28,5%, 18,1% et 36,5% En conclusion, cette étude a démontré l'activité biologique des anthocyanines identifiés dans le plasma et de leurs métabolites intestinaux à moduler l'adhésion de monocytes aux cellules endothéliales à des concentrations physiologiquement pertinentes. Par la suite l'utilisation d’approches nutrigénomique permettra de déchiffrer les mécanismes moléculaires sous- jacents de cet effet vasoprotecteur
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hal-01237885 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01237885 , version 1
  • PRODINRA : 332023

Citer

Irena Krga, Laurent-Emmanuel Monfoulet, Sylvie Mercier, Christine Morand, M. Glibetic, et al.. Effet de concentrations physiologiquement pertinentes d'anthocyanes et de leurs métabolites issus du microbiote intestinal sur l'adhésion des monocytes aux cellules endothéliales. 2. Assises Inter-Régionales de Nutrition et Métabolisme, Rhône-alpes-Auvergne, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Unité de Nutrition Humaine (1019).; laboratoire de recherche en Cardiovasculaire, Métabolisme, Diabétologie et Nutrition (CarMeN). Lyon, FRA.; Université Joseph Fourier (Grenoble 1) (UJF). Grenoble, FRA.; Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). FRA.; Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). FRA., Nov 2015, Saint Galmier, France. ⟨hal-01237885⟩
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