Cet article montre l’intérêt et les difficultés d’une activité de conception expérimentale pour des élèves de lycée ou de formations post-bac travaillant avec l’environnement informatique Copex-chimie. Il présente les différentes stratégies mises en place dans le logiciel pour apprendre aux élèves à concevoir une expérimentation de dosage du colorant E124 dans un sirop de grenadine et s’attache à comprendre l’influence de ces stratégies sur la réussite à la tâche et sur les apprentissages des élèves