Influence de la température ambiante chez la truie allaitante, une approche par méta‐analyse et modélisation
Résumé
Because of their intense metabolism, lactating sows are highly sensitive to high ambient temperatures, which induce a reduction in
their voluntary feed intake and milk production. This also results in an increase in mobilization of body reserves, which may impair
reproduction after weaning, and a decrease in piglet weight gain. In the context of climate change which increases the frequency
of periods of heat stress, the aim of this work was to quantify the relationships between ambient temperature and sow and piglet
performance, and to use these relationships in a prediction model of nutrient utilization by sows. A database with 46 publications
and 254 observations was built in order to adjust prediction equations for different criteria such as feed intake, respiratory
frequency, body temperature, litter growth, and milk production. These equations were then incorporated into a simulation model
including (i) a bioclimatic module predicting the effect of outdoor temperature on the indoor temperature perceived by the sow
and (ii) a nutrition module, based on InraPorc®, predicting the effect of temperature on feed intake, milk production, energy and
amino‐acid utilization, and body reserves. This enabled a decision‐making tool to be developed for the prediction of performance
and nutritional requirement of lactating sows in different climatic conditions. In practice this should enable feed composition to be
better adapted to the season and to the geographical location of farms.
La truie allaitante est particulièrement sensible aux températures élevées qui entrainent chez ces animaux une réduction de la
consommation d’aliment et de la production laitière. Ceci s’accompagne d’une mobilisation accrue des réserves corporelles et d’un
ralentissement de la croissance des porcelets. Dans le contexte du changement climatique qui accroit la fréquence des épisodes de
forte chaleur, l’objectif de ce travail est d’établir par méta‐analyse les lois de réponse de la truie et de sa portée à la température,
pour ensuite les utiliser dans un modèle permettant d’adapter les apports nutritionnels au climat. Une base de données
comportant 46 publications et 254 observations a été constituée et des équations ont été ajustées pour prédire l’influence de la
température ambiante sur différents critères, comme la consommation d’aliment, le rythme respiratoire, la température
corporelle, la croissance de la portée et la production laitière. Ces équations sont ensuite utilisées dans un modèle de prédiction de
l’effet du climat. Un premier module bioclimatique permet de déterminer l’effet de la température extérieure sur la température
perçue par la truie. Un second module prédit les effets de la température sur la consommation d’aliment et la production de lait,
et représente, sur la base du modèle InraPorc, les effets sur l’utilisation de l'énergie et des acides aminés et sur les réserves
corporelles. L’ensemble de ce travail permet de disposer d’un outil pour prédire les performances et déterminer les besoins
nutritionnels pour différentes situations climatiques en prenant également en compte les caractéristiques des animaux. En termes
d'applications pratiques, ceci devrait permettre de mieux adapter la composition de l'aliment en fonction de la saison et de la
localisation des élevages.
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