Cross flow ultrafiltration of skim milk assisted by ultrasound: multi-scale characterization - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Cross flow ultrafiltration of skim milk assisted by ultrasound: multi-scale characterization

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absent

Domaines

Ingénierie des aliments Alimentation et Nutrition
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Identifiants

  • HAL Id : hal-01209774 , version 1
  • PRODINRA : 281537

Citer

Y. Jin, S. Baup, F. Pignon, N. Gondrexon, M. Sztucki, et al.. Cross flow ultrafiltration of skim milk assisted by ultrasound: multi-scale characterization. 14th Meeting of the European Society of Sonochemistry, Jun 2014, Avignon, France. ⟨hal-01209774⟩

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