A set of predictive tools to diagnosis reconstitution and ageing behaviour of dairy powders - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

A set of predictive tools to diagnosis reconstitution and ageing behaviour of dairy powders

Bruno Richard
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Génie des Procédés et Technologie Alimentaires
Ousmane Syll
  • Fonction : Auteur
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Malika Toubal
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - Département Opto-Acousto-Électronique - UMR 8520
Jean-Francois Le Page
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Génie des Procédés et Technologie Alimentaires
Georges Nassar
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - Département Opto-Acousto-Électronique - UMR 8520
CV
Edouard Radziszewski
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - Département Opto-Acousto-Électronique - UMR 8520
Bertrand Nongaillard
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - Département Opto-Acousto-Électronique - UMR 8520
Pascal Debreyne
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Génie des Procédés et Technologie Alimentaires
Pierre Schuck
  • Fonction : Auteur correspondant
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Romain Jeantet
Connectez-vous pour contacter l'auteur
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
CV
Guillaume Delaplace
Connectez-vous pour contacter l'auteur
Laboratoire de Génie des Procédés et Technologie Alimentaires

Résumé

absent

Domaines

Ingénierie des aliments Alimentation et Nutrition

Archive Ouverte ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01209367

Soumis le : vendredi 2 octobre 2015-21:39:59

Dernière modification le : mercredi 24 janvier 2024-09:54:22

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01209367 , version 1 (02-10-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01209367 , version 1
  • PRODINRA : 174588

Citer

Bruno Richard, Ousmane Syll, Malika Toubal, Jean-Francois Le Page, Georges Nassar, et al.. A set of predictive tools to diagnosis reconstitution and ageing behaviour of dairy powders. World Dairy Summit 2012, Nov 2012, Cap Town, South Africa. ⟨hal-01209367⟩

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