La gestion des effluents d'élevage : des outils pour analyser la complémentarité des systèmes agricoles
Résumé
L'objectif de ce chapitre est de montrer comment des outils de modélisation dynamique de la logistique utilisée pour l'épandage, couplés à des outils d'analyse environnementale basée sur des indicateurs globaux représentant des potentiels d'atteinte à l'environnement (ici :eutrophisation, acidification, pouvoir de réchauffement climatique, consommation d'énergie fossile), pourraient aider à raisonner l'organisation collective et les moyens logistiques pour mieux gérer les effluents d'élevage à l'échelle d'un territoire. Les données utilisées ont été extraites d'un plan d'épandage collectif, dans le sud-est de l'Ille-et-Vilaine en Bretagne. L'objectif n'est pas de conclure sur le bien-fondé de ce plan et sur son impact environnemental, mais de montrer l'intérêt de ces approches couplées, modélisation dynamique et évaluation environnementale multicritère, dans un cadre de gestion collective.