Fermentation rate, population size, CO2 flux and quantitative proteomics: a multi-level approach applied to alcoholic fermentation in Saccharomyces cerevisiae - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Fermentation rate, population size, CO2 flux and quantitative proteomics: a multi-level approach applied to alcoholic fermentation in Saccharomyces cerevisiae

Warren Albertin
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale)
Philippe Marullo
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Michel Aigle
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1427671
  • IdRef : 087268701
Université Claude Bernard Lyon 1
Aurélie Bourgais
  • Fonction : Auteur
Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale)
Olivier Langella
Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale)
CV
Thierry Balliau
Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale)
Didier Chevret
  • Fonction : Auteur
MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé
Benoit Valot
Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale)
Telma da Silva
  • Fonction : Auteur
Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale)
Christine Dillmann
Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale)
CV
Dominique de Vienne
  • Fonction : Auteur
Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale)
Marina Bely
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Didier Sicard
  • Fonction : Auteur

Résumé

absent

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01204311

Soumis le : mercredi 23 septembre 2015-21:00:55

Dernière modification le : lundi 14 octobre 2024-17:01:43

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01204311 , version 1 (23-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01204311 , version 1
  • PRODINRA : 263552

Citer

Warren Albertin, Philippe Marullo, Michel Aigle, Aurélie Bourgais, Olivier Langella, et al.. Fermentation rate, population size, CO2 flux and quantitative proteomics: a multi-level approach applied to alcoholic fermentation in Saccharomyces cerevisiae. Oeno 2011. 9è Symposium International d'Oenologie de Bordeaux, Jun 2011, Bordeaux, France. 1186 p. ⟨hal-01204311⟩

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